La mia Pasticceria Vegetale Naturale senza zucchero
LE FROLLE
Impara a realizzare perfette frolle friabili e varie farciture abbinate senza ingredienti di origine animale e senza zuccheroDurata del video corso:2 ore e 45 minutiDocumenti inclusi:Lista della spesaLista delle attrezzatureSchema organizzativoDispensaDolcificanti Naturali trattati in questo incontro
I LIEVITATI
Come ottenere lievitati dolci morbidi e che non si sbriciolano con soli ingredienti di origine vegetale e naturaleSenza zucchero e elementi di sintesi ne coloranti additivi e conservanti
Durata del video corso:2 ore e 20 minuti+ video integrativo
Documenti inclusi:
Lista della spesa
Lista delle attrezzature
Schema organizzativo
Dispensa Agenti lievitanti naturali
IL CIOCCOLATO
Il cioccolato autoprodotto partendo dalle materie prime interamente a crudoTre basi con caratteristiche e tecniche di lavorazione diverse per diverse applicazioniCioccolatini e Uova pasquali interamente auto prodottiDurata del video corso:2 ore e 45 minuti+ 6 video integrativi+ immagini Documenti inclusi:Lista della spesaLista delle attrezzatureSchema organizzativoDispensa