Dal menu di Natale

Formaggi Vegetali: fermentato di anacardi, fermentato di mandorle e paprika affumicata, ricotta di anacardi essiccata, cremoso cagliato di mandorle.

Pesto di broccoli e nocciole, salsa di arance in contrasto, cavolo romano scottato e condito con olio di sesamo tostato.

   

Formaggi vegetali

Prodotti artigianalmente con materie prime selezionate, biologiche e integralmente vegetali, sono ottima fonte di proteine e assolutamente deliziosi.

Infinite combinazioni di gusto, ottenute attraverso tecniche di lavorazione precise, che prevedono cagliature e fermentazioni.

Si prestano per comporre piatti semplici o più articolati, sempre comunque caratterizzandoli.