Ahimsa
lab.bio.veg
Laboratorio
Biologico
Vegetale
è tante cose tutte collegate
E’ lo svolgersi della vita in una dimensione di ricerca dell’equilibrio, un percorso verso la consapevolezza del proprio ruolo in questa esistenza, della propria responsabilità, della propria posizione rispetto al Mondo e all’Universo.
Su questo foglio ho disegnato tutto ciò che sento di volerci mettere dentro.
E’, e sarà, sicuramente sempre in evoluzione, perchè ad ogni passo intuisco nuove connessioni, che mi affascinano e che mi va di tenere aperte, per continuare ad aggiungere o anche a togliere.
Ahimsa quindi è un laboratorio, in cui la mia visione si arricchisce costantemente di nuove scoperte, grazie a speciali Maestri che ho la fortuna di aver incontrato, scoperte che si sviluppano e ampliano in relazione anche alle tante persone che passano, entrano, rimangono, vanno, tornano.
Insieme è possibile costruire, perchè siamo tutti collegati, anche quando non ce ne rendiamo conto. L’energia che ci lega, ci influenza, ci contamina o ci benefica.
A noi la scelta delle energie da coltivare, nutrire, amare ed emanare.
Ahimsa è sperimentazione e condivisione
NON VIOLENZA IN CUCINA
è la scelta degli ingredienti, vegetali, prodotti bene, biologici, sostenibili.
è l’utilizzo di attrezzature e utensili il meno impattanti possibile, per la salute e per l’ambiente
è l’attenzione ad evitare lo spreco, di materiali, di energia, di cibo
è prepararare e servire predisponendosi al dono che si riceve e che di fa, al desiderio di soddisfare e beneficare chi si nutrirà del nostro amorevole lavoro
AHIMSA è anche
CORSI DI CUCINA VEGETALE, NATURALE E AYURVEDICA
CONSULENZE PRIVATE E PROFESSIONALI.
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